祁门红茶和正山小种红茶哪个好喝?如何选到适合自己的?

  深受外国朋友喜爱的红茶,在国内也拥有了越来越多的粉丝。红茶之下,又分小品类,怎么选择适合自己的那一杯?今天就和大家聊一聊中国的两大红茶:祁红与正山小种,为自己提供一个选择的依据。
祁门红茶和正山小种红茶哪个好喝?
  祁门红茶和正山小种红茶哪个好喝?
 
  正山小种:香甜迷人,真"正山"难得
 
  正山小种是世界上最早出现的红茶。它大约产生于中国明朝后期,原产地是福建武夷山的桐木关,如今只有真正产于桐木关关内正宗茶区的原料才能成为"正山"。
 
  传统的正山小种,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,或者说松烟味。很多朋友非常喜欢这种香气,但也有很多人接受不了。因此就有了新工艺,去掉了这种松烟味,带有一种桂圆味。
 
  所以不喜欢松烟香的茶友,还想喝正山小种,可以选择新工艺。但是,现在有些伪劣茶打着新工艺的名号叫卖,这是需要注意的。
 
  正山小种茶汤口感香甜,汤水厚实,如果你的正山小种带有酸味,还被说成是新工艺,那么你就需要警惕了。
 
  有人说正山小种适合茶叶者品饮入门,是因为它的口感,但是从价格上,你假如真想喝到"正山"的,那么就比较贵,从性价比上不如后面要说的两款茶。
祁门红茶和正山小种红茶哪个好喝?
  祁门红茶:专属"祁门香",不负高香美名
 
  祁红是我国的历史名茶,最突出的特点就是香,被称为世界三大高香茶。
 
  祁红的香味很独特,这种香气甚至被命名为"祁门香",这种香是一种很淡香,不是那种你很远——比如茉莉花茶的香气——都能闻到的香气,它持续而长,似花,似蜜,似果,有蜜糖香。
 
  它的茶汤口感醇厚,不像小种红茶那般甜滑香浓,却柔润鲜香,顺滑润喉;它以"香高、味醇、形美、色艳"四绝驰名于世。综合来说,祁红是非常值得尝试和品饮的红茶。
祁门红茶和正山小种红茶哪个好喝?
  祁门红茶和正山小种红茶的区别
 
  1、产地
 
  祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县;正山小种是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地,至今已经有400多年的历史。
 
  2、香味
 
  祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。
 
  正山小种是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
 
  3、制作工艺
 
  正山小种在发酵后比祁门红茶多了一道杀青工序,这使它得以保持茶香的纯甜,汤色也不似祁红的浓红鲜艳,而是显得更淡。由于正山小种以松针或松柴熏制而成,成品茶呈黑色,而冲泡后的茶汤均带有非常浓烈的松烟香和桂圆香,茶汤澄黄清明,似桂圆皮般红中带有褐色和金黄色。
祁门红茶和正山小种红茶哪个好喝?
  总的来说,祁门红茶和正山小种都是比较好的茶叶种类,不存在哪一种比较好,因为两者都比较好,如果从口感上来说的话还需要大家具体去尝尝看。
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