现喝收藏两相宜:2019年天弘易武铁饼生茶试用品鉴报告

  近年来,下关、中茶都先后推出了易武铁饼,因为铁饼确实耐久放,对于高品质的生茶来说是较好的选择。有幸得到新茶网天弘易武铁饼的试用机会,真是喜出望外。
 
  天弘茶厂是一家集生产、加工、销售为一体的中高端极速快3-极速快3彩票私营企业,成立于2004年,2006年顺利通过国家食品质量安全QS认证,近些年在市场上闯出了不错的口碑。
 
  而易武茶,早已相应享誉国内外,班章为王,易武为后,就是因为易武茶香扬水柔,韵味十足。
 
  新兴品牌与古老品牌的结合,令人期待。
 
  一、基本信息
 
  产品品名:易武铁饼极速快3-极速快3彩票(生茶)
 
  配料:云南大叶种晒青毛茶
 
  产地:云南·西双版纳
 
  净含量:400克
 
  执行标准:BG/T22111
 
  许可证号:SC11453282235840
 
  储存条件:在清洁、通风、避光、无异味的条件下储存,禁止与有毒、有害、有异味的物品混贮、混放。
 
  保存期:在符合储存条件下,可长期保存
 
  制造商:云南西双版纳·勐海天弘茶厂
 
  服务热线:400-0939-776
 
  厂址:勐海县勐宋乡曼方村委会曼列大小组36号
 
  生产日期:2019年4月20日
 
  二、包装
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  包装呈现出铁饼的一贯特点,硬朗、简洁、大方,包装里内票、内飞齐全,内票上的说明更全面具体的的说明了易武铁饼的由来和特点,有资料价值,特全文摘录如下:
 
  易武茶山位于西双版纳勐腊县,是极速快3-极速快3彩票六大茶山之一。也是著名的茶马古道源头和极速快3-极速快3彩票的原产地。自古就有班章为王,易武为后的美誉。
 
  易武茶是标准的大叶种茶,其茶条索黑亮、较长、汤色金黄通透,香扬水柔、苦涩度低、汤中带甜,汤质滑厚绵长、喉韵甘润持久,香醇顺滑,韵味十足,是贡茶中之极品。
 
  本品精选易武茶区核心产地大叶种纯料茶菁以“铁饼”形态紧压而成,其茶圆润有型,风格硬朗,铁饼内部茶条间距较小,能有效减少外界环境对茶饼的影响,使茶叶的多酚类、茶色素等内含物质能更好的得以保存,且具有更好的聚香性,使本款茶品既适合当下品饮,更为长期储存提供了绝佳的转换空间。
 
  三、干茶
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  铁饼一般比较难于撬开,但本品由于含水量较少,可以一层一层的轻轻剥下,条索完整肥壮,基本没有碎茶,观感良好。
 
  四、品茶
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  使用120ML陶瓷盖碗、主人杯、直接由盖碗入杯。洗茶一遍,算是醒茶。
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  一泡:色泽金黄,令人不禁把茶杯捧在手中拿来上下左右观赏。由于放入的茶叶份量相对较多,入口有丰富的味觉冲击,但却无苦底不刺激,主要是香柔的体验很浓郁。盖碗中是易武茶扑鼻而来的山野香气,碗盖上的香气则轻淡高渺。
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  二泡:一泡时由于迫切,来不及细品就入喉了。二泡开始细细含在口中品味,香融于汤,顺滑但富有质感,借用品红酒的说法就是有汤中有重量。
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  三泡:由于味觉冲击多元丰富,前两泡生津感还未散去但没有留意它的变化过程,三泡就专注于体验生津的过程,茶入口后舌下鸣泉,两腮生津,向喉下涌去。
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  四泡:现在才品味到茶汤中的烟味,苦味也开始浮现,说明茶叶的内含物质经过前几泡的浸润,已经被完全激发出来了。
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  五泡:入口是伴随着烟味的苦味,随之快速向两腮散去,留下淡淡的回甘,此伏彼起,喉咙中也存留以上几种滋味。
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  六泡:苦味和烟味有所减弱,甘甜不变,香味不变。
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  七泡:苦味和烟味进一步减弱,甘甜味占了上风,香味依然饱满。
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  八泡:茶汤的厚度有所减弱,香味也有所减弱,甘甜进一步显现。
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  九泡:有事打搅,坐杯了,不过依然不会显得苦涩难咽,各种滋味融合在一起也是不错。
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  十泡:滋味仍旧充足,尾水还没有出现,看起来还可再泡个几泡,不过喝多了,不继续了。
 
  五、茶底
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  茶底活性充足,叶片壮硕,弹性有光泽。
 
  总评:铁饼适合贮存,但由于易武茶良好的质地,本款茶品虽然是今年的新茶,品饮起来仍然没有青味和水味,现喝收藏两相宜,值得推荐。

  (作者/找不着北;来源/新茶网)
 

责编:张二亮
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